什么是食品级标签？食品标签的作用是什么？

食品级标签是指符合政府监管机构制定的标准，可直接或间接应用于食品和饮料产品的标签。直接标签是指贴在食品表面的标签，例如苹果和其他水果蔬菜外皮上的标签。间接标签是指贴在可能接触到食品或饮料的包装上的标签。

符合食品级且使用安全的标签，其喷印标签的墨水以及用于粘贴标签的胶粘剂必须符合相关法规。在美国境内，这些法规由美国食品和药物管理局 (FDA) 制定和监督，在欧洲由欧盟委员会 (EC) 制定和监督。

直接标签和间接标签都带有监管机构要求的编码。这些编码通常在贴标过程中使用批准的墨水通过打印贴标机系统进行标识。

虽然它们会随着新产品的开发而变化，但美国确实提供了允许与食品和饮料接触的材料（包括墨水和粘合剂）清单，以及允许贴标到产品和包装（包括瓶标签）上的方式。清单指定可以直接或间接接触食品的材料。

对于食品级直接标签，相关法规尤其严格。这些标签绝对不可以使用变湿时可能会迁移到正在贴标的食品中的墨水。此外，去除标签后，胶粘剂绝对不可以残留在正在贴标的产品上。如果仍有残留，则应证明摄入安全。           

虽然不像直接标签要求那么严格，但食品级间接标签也受到严格监管，以防止意外摄入危险化学品。例如，食品和饮料包装上的标签在从冰箱中取出后往往会变湿。要获得批准，用于标签喷印的墨水和胶粘剂还必须表明在潮湿时不会渗出，并且在意外摄入时存在危险。