烟台市喜旺食品有限公司案例研究

烟台市喜旺食品有限公司成立于 1996 年，拥有 500 多名员工，是中 国山东省最大的肉类加工公司。喜旺 生产的产品以 Siwin Foods 为品牌名 称。喜旺久负盛誉，曾荣膺“中国名 牌产品”和“中国肉类食品行业 50 强 企业”等荣誉称号。

该公司还是多项国家行业标准制定的主导企业，曾参与起草《新鲜肉卫生操作规范》和《巴氏消毒肉类产品质量和安全要求》等标准。

喜旺的总产量以及客户总数都取得了显著增长。目前可生产 16 种 不同的产品，范围从冷切辣肠到烤制圆火腿。该公司拥有 12 条不同 的生产线，每周 6 天、每天 10 小时运行，每周可生产 300,000 件 产品。
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